Plaisirs culinaires et piste de danse

Une hospitalité sans frontières

À Hanovre, les gourmets font le tour du monde à table. Des spécialités de tous les pays du monde, des salons de thé et des cafés charmants, des bistrots et des restaurants rustiques, des boîtes de nuit et des restaurants stylés – l’éventail des établissements gastronomiques garantit des plaisirs de bouche pour tous les goûts et pour toutes les bourses. De A comme afghan à V comme vietnamien, les chefs de cuisine inventifs convient à leur table. Les gourmets exigeants apprécient la grande cuisine, à laquelle les testeurs gastronomiques décernent toujours des notes excellentes.

La région invite à savourer ses produits

Manifestement, la carte de nombreux restaurants reflète la prise de conscience accrue pour les produits régionaux. La cuisine traditionnelle de Basse-Saxe attire surtout les amateurs de mets riches comme le chou vert à la Bregenwurst (une saucisse crue fumée), la poilée de Calenberg ou l’anguille de Steinhude. Les palais plus délicats se régalent aussi – par exemple en dégustant des asperges des régions de culture renommées de Burgdorf et Nienburg. Le célèbre « plat des Guelfes », une crème dessert à la vanille, est un souvenir sucré du royaume d’Hanovre. Dans la région, plus de 60 marchés hebdomadaires et de marchés paysans ainsi que de nombreuses ventes directes à la ferme garantissent des produits sains et frais pour la cuisine chez soi. L’offre comporte de plus en plus souvent des produits biologiques. C’est le marché couvert d’Hanovre qui abrite la plus grande variété de produits. On y vient volontiers prendre un cappuccino en passant ou pour la pause de midi et on aime s’y retrouver après le travail.

Danser toute la nuit

Des bistrots couleur locale, des bars à cocktail élégants, des discothèques pour tous les styles musicaux – les clubs et les discothèques d’Hanovre exercent une attirance magnétique et pas seulement le week-end. Tous les soirs, des gens inventifs assurent des programmes de musique remarquables, en direct ou au pupitre du DJ. Du petit club au grand temple de danse, chacun y trouve son compte. Des « club sessions » aux tendances les plus diverses sont organisés à intervalles réguliers, leurs performances exceptionnelles surprennent. Difficile de surpasser la scène dancefloor dans sa densité et sa variété.