Pomiędzy restauracją i tanecznym parkietem

Innenhof mit Menschen — Ernst-August-Carree

Gastronomiczne bogactwo w Regionie Hanower obejmuje ofertę od wykwintnej haute cuisine do solidnej kuchni mieszczańskiej.

Raz solidnie, raz wyrafinowanie

Z natury rzeczy w mieście targowym, jakim jest stolica landu, można często spotkać specjały międzynarodowe, a ich wachlarz sięga od Afganistanu po Zjednoczone Emiraty. Wśród restauracji nie brak i tych najbardziej renomowanych, które trafiły do przewodników kulinarnych.

Specjały z regionu

Tradycyjna kuchnia dolnosaksońska jest na ogół solidna. Specjałem jest węgorz z wędzarni nad Steinhuder Meer. Jarmuż z ostro doprawioną kiełbaską uchodzi za klasykę w porze jesiennej. Do potraw regionalnych zalicza się także zestaw wędlin, najlepiej poprzedzony weselną zupą. Tradycyjnym deserem jest krem à la Welfowie, wspomnienie po okresie królestwa. Położony na północny wschód od Hanoweru Burgdorfer Land słynie z uprawy szparagów. Hanowerczycy potrafią docenić miejscowe produkty, które oferowane są w szerokim asortymencie w hanowerskiej Hali Targowej, bezpośrednio u producentów, oraz na 60-ciu cotygodniowych targach w regionie.

Nocne Marki mile widziane

Kiedy w Hanowerze dzień chyli się ku końcowi, do życia budzą się nocne lokale. Rock, house czy hip hop to tylko przykłady różnorodnej muzyki w dyskotekach i klubach, w knajpach, koktajlbarach i nocnych kawiarniach. Wieczorem warto wyruszyć na przykład w kierunku Raschplatz – „Osho“, „Studio 6“ czy „Palo Palo“ nadają tutaj ton. Jednak życie nocne nie ogranicza się tylko do metropolii. Także w miastach i miasteczkach w regionie zabawa trwa do białego rana. Takie knajpy i dyskoteki jak „Farmers Inn“ w Uetze czy „Brandente“ w Burgdorf zaliczają się do najbardziej kultowych adresów życia nocnego wokół Hanoweru.