Restauranger och Nattliv

Både rustikalt och utsökt

Internationella maträtter är naturligtvis starkt representerade i mäss-och kongress-staden. Spektrumet är brett; från afganskt till cypriotiskt, och inkluderar kända topprestauranger som prisbelönats av välrenommerade restaurangguider.

Specialiteter från regionen

Det traditionella niedersachsiska köket består till största delen av riktigt rustikala rätter. En av specialiteterna är ål från rökerierna vid Steinhuder Meer. Grönkål med Bregenwurst är en höstklassiker. Till de regionala rätterna hör också slaktarfat eller „Schlachteplatte“, helst med en „Hochzeitssuppe“ till förrätt. En efterrätt med tradition är den så kallade „Welfenspeise“, en slags pudding som är en hyllning till det svunna kungahuset Welf.

Burgdorfer Land, nordöster om Hannover är berömt för sin sparris. Hannovers befolkning uppskattar inhemska produkter som finns i stort urval i Hannovers saluhall, på regionens 60 olika marknader och i lantbrukarnas gårdsbutiker.

Nattugglor är välkomna

När dagen går mot sitt slut vaknar Hannovers partyliv. Rock, House eller Hip-Hop bestämmer den musikaliska mångfalden på discotek och klubbar. Krogar, cocktailbarer och nattcaféer erbjuder passande miljöer för alla smaker. På kvällen går man till exempel mot Raschplats – här bestämmer „Osho“, „Six Club Hannover“ eller „Palo Palo“ pulsen.

Men nattlivet begränsar sig inte bara till storstaden. I hela regionens städer och kommuner festas det ända in på småtimmarna. Till kult-adresserna runt Hannover hör krogar och discotek som „Farmer's Inn“ i Uetze eller „Brandente“ i Burgdorf.